Khả năng tự đóng băng rồi hồi sinh của ếch gỗ Bắc Mỹ cho thấy cơ chế sinh học thích nghi độc đáo, mở ra tiềm năng nghiên cứu cryogenics và bảo quản nội tạng.
Mặc dù chỉ chiếm khoảng 2% trọng lượng cơ thể, nhưng bộ não tiêu thụ tới 20% tổng năng lượng và oxy. Để duy trì khả năng hoạt động và tăng cường trí nhớ, bộ não cần được cung cấp một nguồn dinh dưỡng liên tục và chất lượng cao.
Dù có mùi tanh đặc trưng, cá mè nếu được chế biến đúng cách vẫn có thể mang đến những món ăn ngon, bổ và dễ ăn cho cả gia đình.
Cơ thể không tự tổng hợp được omega-3 nên cần được bổ sung qua thực phẩm hoặc chế phẩm bổ sung. Tuy nhiên cần bổ sung bao nhiêu mới mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe?
Trứng gà từ lâu đã được mệnh danh là một trong những 'siêu thực phẩm' giá cả phải chăng và giàu dinh dưỡng nhất hành tinh. Vậy, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn trứng gà mỗi ngày?
Hỏi: Tôi bị sạm da, xuất hiện nhiều vùng da không đều màu, đặc biệt sau khi đi nắng hoặc sau khi da bị mụn. Nhiều người nói chế độ ăn uống cũng có ảnh hưởng đến tình trạng này.
Với 25 năm kinh nghiệm, bác sĩ Jeremy London (Mỹ) gọi trứng là 'nhiên liệu cho tuổi thọ', do đó bạn nên ăn mỗi ngày.
Não bộ – trung tâm điều khiển mọi suy nghĩ, cảm xúc và hành động – cần được nuôi dưỡng đúng cách để luôn minh mẫn và linh hoạt. Không chỉ là 'nhiên liệu', thực phẩm còn là 'chìa khóa vàng' giúp tăng cường trí nhớ, bảo vệ tế bào thần kinh, duy trì sự tập trung mỗi ngày.
Việc xác định thời điểm thích hợp để đưa các món ăn giàu đạm vào chế độ ăn dặm luôn là vấn đề được các bậc cha mẹ quan tâm hàng đầu, nhất là trong bối cảnh nguy cơ dị ứng và vấn đề an toàn thực phẩm.
Lão hóa da là quy luật tự nhiên không thể tránh khỏi, song nhờ những tiến bộ trong dinh dưỡng và y học, việc bổ sung một số dưỡng chất có thể làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn, cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm cho làn da. Hiệu quả của các sản phẩm này phụ thuộc vào loại hoạt chất, liều lượng và cách sử dụng hợp lý, kết hợp cùng lối sống khoa học.
Lươn điện có thể phát ra dòng điện mạnh đến hàng trăm volt để săn mồi hoặc tự vệ nhưng nó không hề bị điện giật bởi năng lượng do mình tạo ra; tại sao lại như vậy?
Các nhà khoa học cuối cùng đã tìm ra bí ẩn khiến hơn 5 tỷ con sao biển chết hàng loạt trên vùng biển Bắc Mỹ suốt 1 thập kỷ.
Nhiều người nghĩ vitamin vô hại, nhưng thiếu hoặc thừa đều có thể gây loạn nhịp tim, tăng nguy cơ đột quỵ và tử vong.
Trong suy nghĩ của nhiều người, cholesterol cao thường gắn liền với lối sống thiếu lành mạnh. Tuy nhiên, khoa học cho thấy có những người mang mức cholesterol cao bẩm sinh do một rối loạn di truyền mang tên Tăng Cholesterol Máu Gia Đình (Familial Hypercholesterolemia – FH).
Suốt hàng chục năm qua, các nhà thần kinh học đã tranh luận về cách thức túi synap (synaptic vesicle – SV) trong tế bào thần kinh giải phóng chất dẫn truyền.
Lần đầu tiên các nhà khoa học có thể ghi lại quá trình các tế bào thần kinh 'hôn – co lại – bỏ chạy' kéo dài chỉ vài phần nghìn giây, giúp giải đáp cuộc tranh luận kéo dài 50 năm trong ngành thần kinh học.
Theo công trình được đăng trên tạp chí Cancer & Metabolism, các nhà nghiên cứu tại Viện Ung thư Huntsman thuộc Đại học Utah (Mỹ) phát hiện tế bào ung thư vú bộ ba âm tính (triple-negative) phụ thuộc mạnh mẽ vào chất béo (lipid) trong cơ thể để phát triển.
Cà tím không chỉ là một nguyên liệu linh hoạt trong ẩm thực mà còn là một 'siêu thực phẩm' cung cấp vô số lợi ích sức khỏe. Việc thêm loại rau củ màu tím đậm này vào chế độ ăn uống thường xuyên của bạn sẽ là một quyết định thông minh cho cơ thể.
Chăm sóc da không chỉ là việc sử dụng mỹ phẩm mà đã trở thành một phần của lối sống lành mạnh. Đây cũng là xu hướng chăm sóc da theo hướng 'wellness' kết hợp giữa dưỡng da và cải thiện sức khỏe tổng thể. Trong đó, chế độ ăn uống khoa học, ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng và tập thể dục đều được xem là yếu tố quan trọng để có làn da đẹp tự nhiên.
Sự sống bị đóng băng trong lớp đất đóng băng vĩnh cửu ở Alaska trong suốt 40.000 năm đã được các nhà khoa học 'đánh thức'.
Dinh dưỡng trong thai kỳ không chỉ giúp mẹ khỏe mạnh mà còn là nền tảng cho sự phát triển não bộ và trí tuệ của trẻ.
Không ít người thắc mắc vì sao người ta lại chọn mức nhiệt độ 4 độ C để bảo quản máu và thực phẩm. Cùng tìm hiểu lý do dưới bài viết sau.
DHA là dưỡng chất 'vàng' cho sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Bổ sung các thực phẩm giàu DHA trong chế độ ăn hằng ngày không chỉ giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung mà còn hỗ trợ toàn diện cho quá trình học tập và phát triển trí tuệ.
Để tránh tăng đường huyết sau ăn thì giai đoạn chuẩn bị trước bữa ăn cũng rất quan trọng. Có một số việc mà người bệnh đái tháo đường nên làm trước khi ăn nhằm mục tiêu giữ đường huyết ổn định, không tăng đột biến sau ăn.
Trong guồng quay hối hả của cuộc sống hiện đại, chúng ta thường lo lắng về những 'kẻ thù' sức khỏe rõ ràng và đáng sợ như cơn đau tim đột ngột hay sự tàn phá của bệnh ung thư. Thế nhưng, có một căn bệnh mãn tính với nguy cơ bị đánh giá thấp, âm thầm kéo dài và đang cướp đi sinh mạng của hàng triệu người mỗi năm: bệnh gan.
Nhiều người cho rằng mỡ lợn gây hại sức khỏe nên loại bỏ hoàn toàn, nhưng theo chuyên gia đây là quan niệm sai lầm.
Vi nhựa là những hạt nhựa cực nhỏ, thường có kích thước dưới 5mm, hình thành từ quá trình phân hủy của các loại nhựa lớn hơn hoặc được sản xuất cho những mục đích sử dụng cụ thể. Nanoplastic, thường có kích thước nhỏ hơn 1 micromet, được hình thành từ quá trình phân hủy thêm của vi nhựa và có thể lọt vào bên trong tế bào bằng cách đi qua màng tế bào.
Các nhà khoa học vừa phát hiện một pha mới của nước gọi là 'trạng thái tiền nóng chảy,' trong đó các phân tử nước giữ vị trí cố định như chất rắn nhưng lại chuyển động xoay nhanh như chất lỏng.